Bienvenue dans votre boulangerie
La boulangerie Jubert est ravie de vous accueillir pour déguster nos délicieuses spécialités sucrées ou salées …
Venez nombreux..
La baguette locale
L’expression traditionnelle et quotidienne du Berry « Hé pi toué ? » (Comment vas-tu ?). La véritable origine d’EpiToué : Une baguette artisanale fabriquée en cycle court, grâce à trois savoir-faire locaux : agriculteur, meunier et artisan boulanger.
Qui est-elle ?
Croustillante, dorée, alvéolée… Voici ce qui caractérise l’EpiToué
Un plat du quotidien propulsé par trois savoir-faire locaux, chacun faisant ressortir le meilleur : du blé certifié et traçable, transformé en farine à 30 kilomètres de là dans un moulin multi-séculaire, la pâte est ensuite envoyée directement chez votre artisan boulanger pour être élevée en pain traditionnel.
- Certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE)
- 100% local
- Le meilleur de nos terroirs
La démarche de confection
La culture locale
Chaque grain de blé d'Épi Toué est produit à Lugny Bourbonnais, à 30 km au sud-est de Bourges, sur des exploitations certifié Haute Valeur Environnementale
La transformation locale
Situé en plein cœur de Bourges et à 30 km des exploitations, le "Moulin de la Chappe" extrait de chaque grain de blé la farine, depuis 3 générations. La farine est tracée et identifiée pour garantir une qualité sanitaire et environnementale irréprochable.
La production locale
Les artisans boulangers mettent en œuvre tout leur savoir-faire au service de la production de l'Épi Toué. Cette production est organisée en plusieurs étapes bien précises, dans l'unique but de vous régaler.
La vente locale
Un travail à 6 mains... C’est le maximum de bras entre lesquels sont passés grains de blés, farines et baguettes. Un circuit court, transparent.
Pâtisseries
Toutes nos pâtisseries sont faites maison, avec notre savoir-faire qui les rend uniques.
Viennoiseries
Retrouver chaque matin nos viennoiseries encore chaudes du four, pour commencer votre journée de la meilleure des manières.
Sandwichs
Nous vous proposons différentes recettes de sandwichs pour votre repas du midi, qui peuvent être accompagné d'une pâtisserie en dessert.
Ce qu'en pensent nos clients :
Précédent
Suivant
Nous contacter
- 70 Rue de la Liberté, 45250 Briare
- 02 38 36 23 31
- Epi Toué